广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。作为广东三宝之首的陈皮，是理气健脾、祛湿化痰的良药。并且随着时间的增长，陈皮的药效也更好。陈皮食用方法也很多，可以泡茶泡水喝，可以煲糖水，可以用于烹饪菜肴等等，深受人们的喜爱。

武汉的李阿姨最近一直咳嗽，听人说陈皮泡水可以缓解咳嗽，于是去药店买了半斤回家，每天泡上10g陈皮当水喝。连续喝了大半个月，不仅咳嗽的症状没有好转，还经常恶心、反胃、便秘。

于是她便去了医院检查，医生询问她的饮食和生活后告诉她，她是阴虚体质，不适合过多喝陈皮茶。因为陈皮本身性辛温，阴虚体质的人喝陈皮反而会加重身体的不适。

经常喝陈皮泡水有什么好处？

陈皮盛产于广东、福建、浙江等地，其中又以江门市新会地区出产的广陈皮品质最佳。

从中医角度来看，陈皮味辛、苦，性温，可归脾肺经，具有理气健脾以及燥湿化痰的作用，对于消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人来说特别合适；西医角度来看，陈皮内有挥发油、橙皮苷、维生素等成分，可对胃肠道起到良性的刺激作用、促进消化液分泌，起到增强食欲、止咳、平喘等作用。

陈皮的食用方法有很多，其中泡水喝可以说是最简单快捷的方法了，那经常喝陈皮泡水，会有什么好处呢？广州中医药大学第三附属医院脾胃病科住院医师郭歆表示有这3大功效：

首先是止咳化痰。陈皮苦温燥湿、可健脾行气，对于一些燥湿、咳嗽的人来说，饮用后可很好的缓解症状，可与半夏、茯苓配合使用。

其次是促进消化。陈皮可健脾开胃，对于一些脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人来说，饮用陈皮水可起到一定缓解作用。